| 珈琲名 |
数量 ×100gr |
100gr単価 |
焙煎の度合いと説明 |
| [01] アメリカンローストブレンド | | \500- | 浅い煎り→当店で一番浅煎りの豆です。酸味の味をしっかり味わって頂ければと思います。 |
| [02] ブルーマウンテンブレンド | | \800- | 浅い煎り→ブルーマンを６割以上入れ、ブレンドの中でも優しい味わいの中に贅沢感をいっぱい感じて頂けます。 |
| [03] モカブレンド | | \600- | 中煎り→モカ・シダモの風味でジャマイカNO1を隠し味としていれています。しっかりしたブレンドにしてます。 |
| [04] 珈琲の香りブレンド | | \500- | 中煎り→香りのない珈琲は珈琲でないとの信念で毎釜煎りあげています。
ドミニカを中心として風味豊かで、程良い焙煎度合いのブレンドです。 |
| [05] ストロングブレンド | | \500- | 深い煎り→当店のブレンドで一番焙煎度合いが深い豆です。苦みの旨さが強調されています。『料理王国』の推奨ブレンドです。 |
| [06] キューバ | | \600- | 中
浅煎り→カリブ海。香り高くやわらかい味が出ます。豆面はと
ても良いです |
| [07] メキシコ | | \500- | 中浅煎り→優れた酸味とこくがありしっかりした味に仕上げます |
| [08] コスタリカ | | \500- | 中浅煎り→優れた香りとこくがあり、酸味もしっかりした味を求めます。有機栽培珈琲豆です。 |
| [09] ブルーマウンテン | | \1,000- | 浅い煎り→ジャマイカ島産での最高クラスの上質の柔らかい酸味です。 |
| [10] キリマンジャロ KIBO | | \500- | 中浅い煎り→タンザニア産。他のストレート豆よりは上質の酸味を強調して焙煎しています。豆面グッドです |
| [11] ガヨマウンテン | | \700- | 中煎り→程良い酸味、程良い苦み、程良い甘味と、お奨めです |
| [12] ガテマラ | | \500- | 中煎り→しっかりした豆面です。ガテマラの高地で採れたＳＨＢを使っています |
| [13] ブラジル No2/19 | | \500- | 中煎り→豆自体がしっかりした味を持っているので、毎回目が離せません。永田珈琲倶楽部ではNo2/19を厳選して煎り上げます |
| [14] モカ・シダモ | | \500- | 中煎り→ハラリ、マタリとは違ってこのシダモは水洗式です｡風味的にはしっかりした味を主張します｡ |
| [15] コロンビア・スプレモ | | \500- | 中深い煎り→深めに焙煎しまして（2ハゼの中間位）重厚な味わいを出しています。焙煎技術問われるだけに真剣です |
| [16] マンデリン・スマトラ | | \550- | 深い煎り→当店でのストレート群で一番深い煎りで、苦みの深く味わい深いです |
| [17] 特別焙煎・今月の香り | | \600- | その月々によって、日頃なかなか出会わない珈琲豆を、いろんな表現で楽しみながら味わっていただく珈琲です。私も楽しみながら味わっています。さて今月はどんな珈琲豆との出会いでしょうか。 |
| [18] ブルーマウンテンNo.1 | | \1,500- | やわらかな酸味、甘味、旨味をジャマイカ島ブルーマウンテンより届きます。大変贅沢な味わいをどうぞお試し下さいませ |
| [19] ハワイコナNo.1 | | \1,300- | 中煎り→このハワイコナＮＯ１は、今や価格的にブルーマウンテンＮＯ１にも匹敵するようになり大変贅沢な豆となってしまいました。それだけに是非とも味わって頂きたいお薦め品です |
| [20] ゴールデンブレンド(特別ブレンド） | | \600- | 中煎り→その時の、最高の豆を数種類厳選し、酸味、甘味、旨味を追求した贅沢な味わいの世界です |
| [21] 当店オリジナルブレンド | | \500- | 中深煎り→
コロンビアをベースにしてしっかりしたコクのある味わいです。焙煎技術
求められます
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